sobota 20. července 2013

Bramborové noky s omáčkou z rajčat a červené čočky

Tento recept jsem objevila na facebooku u jedné slečny, která má můj velký obdiv! https://www.facebook.com/ChudyVegosaurus?fref=ts Na jejím profilu jsou kvanta vegetariánských, někdy i veganských i vitariánských receptů na úžasné mňamky :-) Recept jsem trošku pozměnila a místo špaget v jejím receptu jsem použila bramborové noky. Inspirujte se a uvařte tuto úžasnou dobrotu, a pokud vymyslíte další inovaci, tak napište :-)
 Tákže, copak budeme potřebovat na tuto mňamku?
Uvařené bramborové noky, případně špagety, kolínka, vrtule...to je na vás :-)
Dvě velká rajčata
Hrnek červené čočky, hrnek vody
Olej
Cibuli
Česnek
Sůl
Oregáno
Koření podle chuti, já přidala i trošku kari a mletý čerstvý pepř
  
Jak se to ukuchtí?
Rajčata pokrájíme na menší kousky a v hrnci je podusíme s troškou vody(opravdu jen trochu, rajčata vypustí šťávu a vždy můžete ještě trochu vody přidat) solí a oregánem (asi 7 minut). Pak je částečně rozmixujeme, aby vznikl "kečup" s kousky rajčat. Červenou čočku s vodou a troškou soli vaříme asi 12 minut, dokud se čočka nerozvaří a vznikne taková čočková "kaše". Na pánvi s troškou oleje opečeme dozlatova pokrájenou cibuli, přidáme rozmixovaná rajčata, rozvařenou čočku, rozmačkaný česnek a chvíli necháme probublat. Dochutíme solí, pepřem, oregánem (případně kořením podle chuti, já přidala kari, a pokud chcete mít omáčku trošku kečupovější, můžete přidat lžíci kečupu).
Omáčkou polijeme noky (těstoviny) a můžeme ozdobit čerstvými bylinkami a případně posypat strouhaným sýrem :-)
Přeji zdařilé kuchtění, experimentování a dobrou chuť!




středa 26. června 2013

Lněné semínko a lněné oplatky pečené na sluníčku

Lněná semínka jsou lidskému tělu velice prospěšná. Nejen že zlepšují trávení, pomáhají od zácpy i průjmu, ale dokonce jsou prospěšné především pro ženy, protože upravují menstruaci a zlepšují kvalitu mateřského mléka a prý ulehčují porod :-) Jsou vhodné i pro vegany, vegetariány, vitariány a podobně, protože obsahují hodně proteinů.
       Nejlepší je konzumovat semínka rozemleté(ale melte těsně před konzumací, nebo žluknou) a nebo je důkladně rozžvýkat, protože jinak semínko projde trávicím traktem neporušené a do těla se nedostanou ty prospěšné látky. Takže buď meleme, nebo hodně žvýkáme:-) Dobré je také zalít je vodou, aby nabobtnaly a vypustily takový "sliz" který je právě prospěšný pro střeva a trávení. Doporučují se tak dvě lžíce ve vodě nabobtnaných semínek se slizem pro léčbu zácpy.  Obsahují Omega 3 esenciální mastné kyseliny, které jsou protizánětlivé, zlepšují plodnost a zásobují svaly energií.
   
 A jak je jíst? Namleté, můžete je přidávat do kaší, pečiva, na svačinku si rozmačkat banán s namletým semínkem, také jako čaj, a nebo jako oplatky, na které přidávám recept :-)
         Tyto oplatky, či chcete-li placičky, jsem odkoukala od Evičky Nejedlé(http://www.metodarus.cz).
Chtěla jsem je zkusit, a protože bylo mým  záměrem, aby ochutnal i mamky přítel(který je ke zdravé výživě lehce skeptický) část jsem jich trošku osladila a ochutila medem a skořicí. Dělala jsem je, když bylo slunečno, takže jsem je usušila na sluníčku.
Lněné oplatky   
  
 Co je potřeba?




Lněná semínka
sušené ovoce(já použila rozinky)
můžete přidat i kokos, oříšky...prostě podle chuti a možností
Voda
Můžeme osladit medem, nebo sirupem (javorovým, datlovým, rýžovým, z agáve...)
Okořenit(já přidala skořici)
 Jak na to?
Semínka zalijete vodou tak, aby bylo vody asi dva centimetry nad semínka. Necháme dvě až tři hodiny bobtnat a vypouštět sliz. Pak přidáme ovoce, nebo oříšky a osladíme medem(nebo jiným přírodním sladidlem), dochutíme skořicí a na pečící papír děláme kopečky, které lžičkou rozetřeme na placičky a pak už jen necháme na sluníčku usušit (jde to i v sušičce). Mě to trvalo asi půl dne, kdy bylo horko a slunečno. Necháme je úplně uschnout, pak jdou snadno sloupnout a dají se uchovat v zavřené nádobě.
Jsou křupavé a skvěle se hodí k ovoci na svačinu. Určitě se dají udělat i na slano, třeba s česnekem, solí, bylinkami...To už je na vás :-)

úterý 25. června 2013

Co vše z přírody se dá sníst?

Odpověď: Téměř vše, co není jedovaté. :-)
Díky facebookové skupině My přírodu prostě žereme (založil Pavel Chodil, který má také úžasné stránky, které doporučuji  http://www.pavelchodil.cz/ a ze kterých čerpám vědomosti), jsem zjistila, že když chce člověk jíst zdravě, může tak jíst vlastně téměř zadarmo. Jakto? No, může jíst přece to, co roste venku v přírodě a na zahrádce. Nejen že je to úžasně zdravé, ale také to neobsahuje pesticidy, umělá hnojiva a podobné ošklivosti(samozřejmě pokud si je tam sami nedáte), které nám v dnešní době cpou i do čerstvého ovoce a zeleniny.
              Takže kromě vlastních plodů, které si vypěstujeme, můžeme jíst i plevel a další na zahrádce a v přírodě rostoucí rostlinky(hlavně jedlé!), které jsou prý pro tělo tak prospěšné, že kdybychom to věděli, pěstovali bychom je místo rajčat, okurek, paprik a podobně, a nevytrhávali jako plevel :-) Nejlépe se dají jíst v syrovém stavu, rozmixované s ovocem a naředěné jako smoothie, v kombinaci se zeleninou jako salát, nebo si udělat čajík z čerstvých bylinek a spousty dalších možností. A čím se tedy napást?
Já jsem začala sedmikráskami,a to květy i lístky, kopřivami, hluchavkou, jitrocelem, jetelem, pampeliškou, lipovými květy, zkusila jsem i třešňové květy, které chutnaly úžasně(akorát mamka mi říkala, abych nesežrala úrodu na zahrádce dřív než vůbec vyroste, ale já chtěla jen ochutnat :-)
Nejlepší a nejzdravější je jíst takové rostlinky na jaře, kdy jsou plné síly. Takže i již zmíněné květy a třeba i pupeny. Ale nesežrat všechny pupeny a květy na stromě, aby tam ještě něco vyrostlo :-D
            Moc dobrý je také ptačinec, rostoucí třeba na záhonech jako plevel, který má jemně hráškovou chuť a skvělá kombinace, která se mi osvědčila, je salát z rajčat, ptačince, sedmikrásek, slunečnicových semínek, a lehce přelitý tzazikami (recept na tzaziky už je na blogu). Nebo si ho prostě jen natrhat a sníst :-)
Zkuste si hrát s kombinacemi a zjistíte, že je to dobré a že i něco zeleného, co by vás nikdy nenapadlo jíst, může vašemu tělu náramně prospět a může vám to i chutnat :-)
     Přidávám nějaké info o kopřivě, která je úžasným lékem očisťujícím tělo :-)
Kopřiva dvoudomá 


    Kde a jak trhat? Roste na zahradách, lukách, u lesa, u cest a na skládkách (tam ji radši nesbíráme). Pokud jdete kopřivy trhat, určitě nezapomeňte na rukavice! Nemusíte se ale bát, že si spálíte jazyk až jí budete jíst, protože tepelnou úpravou nebo rozmixováním přestane pálit(posekají se žahavé chloupky). Sbíráme mladé rostlinky, nejlépe 4-6 nejvýše posazených listů. Sušíme na sluníčku a skladujeme v plátěných pytlících.

    Co obsahuje? Minerály, vitamíny B2, B6, a C, dále kyseliny, proteiny, karoten, bílkoviny...
    Jak a na co se používá? Na detoxikaci těla, čistí krev, pomáhá při chudokrevnosti a také na celkové povzbuzení těla a jako prevence proti chřipce. Konzumovat ji můžeme v podobě čaje(z čerstvých i sušených listů, já mám radši z čerstvých), silnějším odvarem si brunetky mohou oplachovat vlasy, ovšem blondýnky ať použijí radši heřmánek, protože by jim vlasy mohly zezelenat :-), kopřivu samozřejmě můžeme použít i do nádivek, ale i knedlíků, noků, na špenát, do závinů, pomazánek, polévek, nebo již zmíněným rozmixováním s ovocem (smoothie). Kopřivová semena se dají opražit na másle a přidávat do pokrmů. Kopřiva se také dá použít jako prevence proti revma a to tak, že si sešleháte klouby(třeba kolena)čerstvými kopřivami. Můj táta to zkoušel a prý to opravdu funguje. Dá se použít i jako přírodní hnojivo(kopřivová jícha).
    Znáte ještě jiná využití? Jaká? Pomohla vám kopřiva? Pište své zkušenosti do komentářů :-)



pondělí 17. června 2013

Jak vzniká rajče ze supermarketu?

Máte rádi rajčata ze supermarketu? Já moc ne. Jsou bez chuti, vitamínů a plné chemie. Tento text, který mi přišel e-mailem určitě stojí za přečtení.
Tákže, výrobní postup:
Rajče se sklízí ještě zelené. Pak je uloženo do velkoskladů, kde je podchlazeno při teplotě do deseti stupňů. Cílem je zpomalit proces dozrávání o zhruba dva týdny a tím oddálit krajní termín ideální konzumace.
Jenže následný osud rajčete je mnohem závažnější a také méně známý. Aby byla rajčata zbavena eventuelních bakterií, projdou chlorovou koupelí. I když v ní pobudou jenom dvě minuty,  část této tekutiny vstřebají.
Absorpce se usnadňuje zejména tehdy, je-li na některém místě porušena slupka.
Pak přichází dvou až třítýdenní pobyt v komoře pro dozrávání. A právě v tomto ovzduší naplněném etylénovým plynem nabírá rajče, podobně jako mnohé další plody, charakteristickou barvu.
Doporučuje se, aby tato fáze zrání nepřesáhla 72 hodin, protože pak by se na plodech mohly objevit houby. Jenomže toto doporučení je velmi často porušováno, protože je třeba dosáhnout přijatelné barvy u plodů sklízených ve stále ranější fázi vývoje, čili zelenější a zelenější.
Nyní začíná kosmetická fáze celého procesu. Aby rajče vypadalo lépe a lákavěji, využívá se umělého barviva. Než se rajčata vydají na pulty obchodů, je jim do kůže vstříknuto barvivo, které jim dodá jednotný vzhled.
Ještě než se rajče dostane na náš stůl a dřív než je položeno na pult, musí projít další procedurou, voskováním. Tím se zabrání vypařování vody, scvrkávání a vráskám a dužina rajčete se uchová tak dlouho, jak je to jen možné.
Některé deriváty vosků jsou z petroleje a další mohou být pro zjemnění obohaceny mýdlem.

    Ňamka, že?

A tohle do nás s klidným svědomím cpou. Pak se člověk nemůže divit, že jsou lidé tolik nemocní. Fuj! Nejlepší jsou zkrátka rajčata vypěstovaná na vlastní zahrádce.
A lidem, kteří nemají možnost pěstování svých plodin (takže jedí jen syntetické ovoce a zeleninu ze supermarketů) se doporučuje sníst každý den alespoň nějaké v přírodě rostoucí bylinky. Takže jitrocel, pampeliška, ptačinec…ale o tom bude až další článek.

      Přírodě zdar!

Můj příběh, aneb jak mi metoda RUŠ a láska zachránili život

Jsem Veronika a poprvé jsem se narodila v roce 1993, podruhé v roce 2012. Chtěla bych vám vyprávět svůj příběh, kde chci uvést i takové věci, které spousta mých přátel a blízkých vůbec neví, a to kvůli několika jednoduchým důvodům: Ráda bych dokázala na mém příběhu lidem, kteří jsou možná na dně, kteří chtějí třeba i skoncovat se životem, že to nikdy nemají vzdávat, protože i když cítí, že se od toho dna na kterém jsou nedokážou odrazit, že na to nejsou dost silní, měli by si uvědomit několik věcí: Naděje NIKDY neumírá a NIKDY nejsme tak moc ztraceni, aby nás náš strážný anděl nemohl najít :-)  A říkám, že VŽDY je v nás ta síla, která nám pomůže se ode dna odrazit, vyplavat na hladinu a nadechnout se. VŽDY. 
    Myslela jsem si, že vše začalo po rozvodu mých rodičů. Bylo to opravdu hrozné období, kterým jsem si ovšem musela projít, abych se dostala tam, kde jsem teď. 
      Začala jsem trpět úzkostnými stavy plnými strachu, kvůli kterým jsme s mojí mamkou vyhledaly psychiatra, který mi nasadil první léky. A jak už to tak s antidepresivy a podobnými prášky bývá, byly úplně k ničemu. Během asi jednoho roku se mé problémy trošku přetvořily, a já jsem začala trpět pocity, při kterých mě napadalo, že se nemůžu hýbat. Jinak že se něco hrozného stane. Později jsem měla nutkání opakovat pohyby. Vážně to zní divně, chápu jestli to nechápete. Asi ani teď to nedokážu pořádně vysvětlit. Možná, že kdybych to sama nezažila, také bych to nepochopila.
        Byla jsem otrokem svých vlastních myšlenek.  A  pak, Bůh ví proč, jsem si stanovila, že pohyb který vykonám, musím opakovat třikrát. A když jsem jakýkoli pohyb nezopakovala třikrát, objevil se mi hrozné pocity, zkrátka jsem nebyla ničeho schopná. Jen brečet a opakovat pohyby.Byly to hodiny a dny plné strachu "z ničeho". Možná nad tím kroutíte hlavou, a říkáte si stejně jako tehdy moje rodina: Proboha, vždyť je to jenom blbý pocit, a je to kravina se trápit takovou blbostí! Vždyť když ten pohyb nezopakuješ, tak se nic nestane! No jó, ale vysvětlete to mojí zmatené hlavince, která už tehdy žila vlastním světem, s vlastními zákony a plným totálních blbostí, o kterých si myslela, že jsou realita. Ale dnes už vím, že to VŠECHNO bylo jen v mé hlavě.
      Ty úzkostné pocity byly tak silné, s fyzickými projevy na mém těle, že jsem zkrátka přestala být schopná samostatného normálního života. Byly i doby, kdy mě museli krmit a oblékat. Pak se to zlepšilo, zase trošku změnilo(ale pořád jsem byla totálně mimo) a asi  po dalším roce, během kterého jsem vyzkoušela hodně dalších prášků jsem začala chodit i k psycholožce a vlastně jsem se jí pořád bála říct, co všechno se mi honí hlavou. Přešla jsem k psychiatričce do Plzně, která pojmenovala moje problémy jako OCD(obsedantně kompulzivní porucha)  a doporučila mi pobyt na dětské psychiatrii v pražské nemocnici Motol. A tak jsem jela do DPK (dětská psychiatrická klinika), strávila tam dva měsíce, poznala spousty nových lidí, a to sebevrahy, anorektičky, bulímičky i slečnu s chorobným přejídáním a dostala nové prášky, po kterých jsem přibrala deset kilo a alespoň na tři měsíce jsem byla docela v pohodě.
Ovšem trable se objevily zase a tentokrát už jsem neopakovala pohyby, ale myšlenky. Zkrátka bludný kruh. Uběhl další rok a já si začala uvědomovat, že tohle sakra není život! Neuvěřitelně mě to štvalo, a nevěděla jsem z toho ven. Ve škole jsem byla za "tu divnou" a za "magorku", ale mé nejbližší kamarádky se snažily stát stále při mě. I má rodina měla neobyčejnou trpělivost. Jsem jim za to moc vděčná! Spoustu lidí mě ale zavrhlo. Znovu jsem se dostala do nemocnice na psychiatrii, tentokrát do Plzně na tři měsíce. Zase mi změnili prášky a já byla po pobytu tam možná ještě v horším stavu, než před tím. Tehdy jsem se poprvé chtěla zabít. Seděla jsem v slzách, s žiletkou v ruce a začínala řezat do mého levého zápěstí a říkala si: Sakra, vždyť už to musí skončit! Ale tehdy mi můj strážný anděl musel dát velký pohlavek, abych  se včas vzpamatovala, a uvědomila si, co vlastně dělám. Žiletku jsem  odhodila a naštěstí jsem svůj životní boj nevzdala.
     Byly ještě další chvíle, kdy jsem to chtěla vzdát, stála jsem na okenním parapetu a chystala se skočit. Ale můj Anděl strážný mi opět včas vlepil pohlavek, aby se mi rozsvítilo a uvědomila si, že tudy cesta opravdu nevede. 
   Ale problémy byly stále. Po dalších dvou letech trápení jsme s kamarádkou objevily knihu Tajemství, která mi na nějaký čas pomohla, ale problémy se zase vrátily. Pak se stalo něco, co konečně dalo věci do pohybu. Moje spolubydlící na intru a kamarádka (Anne Richman, kterou určitě znáte jako blogerku)mi doporučila jejího kamaráda Michala Hanuše- terapeuta metody RUŠ, kouče osobního rozvoje a úžasně optimistického člověka nabitého pozitivní energií, který by mi prý mohl pomoct.
    Tehdy, když mi o něm řekla, měla jsem okamžitý reflex: Dej mi jeho číslo, zavolám mu a objednám se na terapii.
    Už za týden jsem frčela vlakem směr Příbram, s nadějí na lepší budoucnost. A tak jsem se poprvé setkala s metodou RUŠ a Michalem Hanušem, díky kterému jsem po šestihodinové terapii byla úplně jiný člověk. Během terapie jsem Michalovi a především sama sobě přiznala všechny své strachy, které jsem si celé ty roky utrpení nechtěla přiznat. A zjistila jsem, že když máte nějakou obavu, je lepší jí říct nahlas, svěřit se někomu blízkému, probrat to, aby jste pak zjistili, že to vlastně není tak hrozné. Že to, čím se trápíte, může být opravdu naprosto zbytečné.
     Všichni přátelé i celá rodina ze mě byli nadšení. Najednou jsem nebyla ten utrápený, uslzený uzlíček nervů. Najednou jsem byla usměvavá a šťastná  puberťačka, která se všem problémům jen smála. Bylo to najednou jako mávnutí kouzelným proutkem. Rodiče i já jsme tomu říkali zázrak :-)Ale nějaké problémy se opět objevily a já nebyla schopná sama sobě ani ostatním vysvětlit, co se najednou stalo, že se mi to vrací. A protože jsem byla přesvědčená, že metoda RUŠ funguje, dostala jsem od Michala kontakt na Evičku Nejedlou, přihlásila jsem se na Kurz metody RUŠ ke Karlovi a Evičce   Nejedlým, a můj život se zkrátka úplně změnil. Kurz metody RUŠ byl procitnutím. Během půl roku jsem díky ostatním RUŠáčkům (absolventům kurzu a především Markétce) zjistila, že můj problém nezačal po rozvodu rodičů, jak jsem původně myslela, ale začal už v mém prenatálním stavu, kdy lékaři asi týden nevěděli, jestli se narodím mrtvá, nebo živá. Nedávali mi moc nadějí. Pochopitelně to maminku velice trápilo, a její stres se přenesl i na mě. Ale já ani tehdy svůj boj nevzdala. Mamka se pak ptala doktora jak je možné, že jsem se narodila relativně v pořádku, a on odpověděl: Na světě jsou věci mezi nebem a zemí, které doktor neumí vysvětlit. 
      A najednou to vše do sebe zapadalo. Všechny myšlenky, co se mi za ty léta objevovaly v hlavě a opakovaly se, vlastně vznikly už když jsem byla u maminky v bříšku!  Metodou RUŠ jsme na  to přišly, vyRUŠily, a od té doby, světe div se, jsem NAPROSTO v pořádku! Je to zázrak? ANO  JE! 
Jsem neobyčejně vděčná za tuto metodu. Je zkrátka úžasná :-)
              Začít s metodou RUŠ bylo jedno z nejlepších rozhodnutí v mém životě. Díky RUŠce, jsem našla spousty skvělých přátel, plných chuti změnit svůj život k lepšímu. Díky všem absolventům kurzů, především díky Karlovi Nejedlému(autorovi metody RUŠ), jeho úžasné ženě Evičce, kteří společně šíří tuto úžasnou revoluční metodu, kterou se dá opravdu "zRUŠit" každý problém, jsem začala být krásně klidná, veselá bez všech problémů a konečně jsem žila tak, jak jsem to vždy chtěla. Zlepšila jsem se ve škole, a konečně se mohl začít projevovat můj potenciál. Ale stále jsem cítila, že mi ještě něco chybí. Že mám rodinu, přátele, jsem v pořádku po duševní i fyzické stránce, ale chybí mi nějaký partner, po kterém jsem vždy moc toužila a se kterým bych to všechno moc chtěla sdílet.
     A tak, "náhodou" jsem poznala toho nejúžasnějšího člověka na světě, nejlepšího přítele a zároveň životního partnera, který si mě našel (věřím, že mi ho poslali Andělé :-) a já už se ho nikdy nepustím:-) V životě jsem nikdy nebyla tak šťastná, jako teď :-) Konečně žiju! :-)
       
Hloupé prášky, díky kterým jsem stále plná chemie mi moc nepomohly, vždy jen dočasně, a také mě "oblbnuly" tak, že jsem usínala všude( ve škole při hodinách, i na lavičce na náměstí). Doktoři dělali to, co uměli, a co považovali za dobré, a jsem jim za to vděčná, ale já zjistila, že skrze prášky moje cesta opravdu nevede. Radši si každý problém vyRUŠím, zmizí příčina a sní i důsledek. 
             Pokud vás zajímá co to vlastně ta metoda RUŠ je, počkejte si na článek o ní, nebo rovnou koukněte na: http://karelnejedly.cz/
    A tak se stalo, že  z té nejnešťastnější dívky, která byla pesimistou každým coulem, chtěla spáchat sebevraždu a téměř sedm let nežila a trápila se, z té housenky zabalené ve své kukle plné strachu, se najednou díky metodě RUŠ a její životní lásce, vyklubal motýl, který si léta z květu na květ a je šťastný, vděčný a za vším hledá jen to dobré :-)
    A ještě něco: Naděje NIKDY neumírá! 
    A všechno co se děje, se děje pro naše dobro :-)
             Chtěla bych moc poděkovat VŠEM, kteří za těch téměř sedm let stali při mě a stále se mnou neztráceli naději, že to bude lepší. A také bych se jim za to všechno ošklivé co se mnou zažili, chtěla omluvit.
               Léta mého utrpení prostě směřovala k tomu, abych našla metodu RUŠ  a mohla pak díky ní najít smysl svého života,a lásku svého života :-) A možná pomoci ostatním.
      Přeji hodně splněných přání, a síly, která dřímá v každém z nás. Jen je třeba ji probudit :-)
Metodu RUŠ doporučuji každému. At´ má jakýkoli problém. :-)



              

neděle 16. června 2013

Nick Vujcic - no arms, no legs, no worries :-)

Nick Vujcic je pozoruhodný člověk, který se narodil v Austrálii, v rodině pastora, bez rukou a bez nohou, jen s malou končetinou, které říká "slepičí pařátek". Když byl malý, nechápal, proč se narodil takto, a protože si myslel, že jeho život nemá cenu, pokusil se o sebevraždu. Ale nezemřel. Zjistil, že život má cenu i bez rukou a nohou, začal věřit, že člověk se nikdy nemá vzdávat. Ví, že Bůh má plán pro jeho život.
Začal milovat svůj život a přes to, že pro některé lidi je hrozná představa žít bez končetin, on dokazuje, že i v takovém případě může být člověk úžasně šťastný, optimistický a mít skvělý smysl pro humor :-) I když všichni mysleli, že nebude nikdy chodit do školy, tak vystudoval, dostal se na univerzitu a má dva tituly. Hraje golf, naučil se plavat(!), jezdit na skateboardu a zjistil, že když se něco nepovede poprvé, podruhé, potřetí, že se prostě nemá vzdávat a zkoušet znovu a znovu. Klidně stokrát, protože jednou se to prostě povede :-) Teď je i řečníkem, a předává lidem naději přes jeho příběh. Jezdí po všech možných státech, po školách, kde přednáší o tom, že se nikdy nic nemá vzdávat, a že člověk, který je nedokonalý zvenku, může být víc než dokonalý zevnitř a má být vděčný za vše co má, i za to, co nemá :-) Nakonec se vždy se všemi co chtějí obejme.
Dokonce se oženil, a má dítě :-)
Nechte se jím motivovat stejně jako já, k tomu že dokážete vše :-)
Na youtube.com je spousty videí o něm. Některé jsou s českými titulkami, a pokud šprechtíte anglicky, můžete se mrknout i na ty, co jsou jen v angličtině. U každého videa slzím vděčností, protože mě jeho videa krásně motivovala zrovna v době, kdy jsem skoro ztrácela naději na svůj život. A světe div se, nevzdala jsem se!
A co vy? Také vás někdo inspiroval, také máte nějaký svůj vzor? Nějakého supermana? :-)
Nějakou motivaci? Budu ráda za vaše komentáře :-)
http://www.youtube.com/watch?v=dcXIBceO1CY


Nazpíval píseň plnou naděje, Something more, u které mimochodem také brečím :-)
http://www.youtube.com/watch?v=3XqypfUZp1Y
Napsal knihu Life without limits (život bez hranic), kterou jsem ještě nečetla, ale v blízké budoucnosti si ji určitě přečtu.http://www.youtube.com/watch?v=07BXwyzbk3s



Stránky o něm v angličtině:http://www.lifewithoutlimbs.org/
                                       http://www.attitudeisaltitude.com/
                 
Přeji vděčností naplněné dny, stejně jako ty Nickovi  :-)

sobota 15. června 2013

Moc dobrá ovocná "kaše"

Na zahradě nám vyrostly první letošní kapské borůvky, a tak jsem de dala do "kuchtění"
Já jsem si ke snídani připravila:
jeden banán
hrst borůvek
hrst čerstvých mátových lístků
lžíci pšeničných otrub
Použijte ovoce "co dům dá" a na jaké máte chuť, a místo máty určitě půjdou použít jakékoli jedlé listy  
 :-) Můžete přidat oříšky, semínka, ovesné vločky....je to na vaší fantazii :-)
Jak na to? 
Banán rozmačkejte, přidejte natrhané lístky máty, lžíci otrub a borůvky. Promíchejte a ochutnejte :-)
Pro majitele mixéru: Jednoduše rozmixujte a pokud naředíte trochou vody či zeleným čajem,  vznikne ovocný smoothie.
Banán společně s mátou vytvořili úžasnou chuť, vřele doporučuji jak ke snídani, tak ke svačince :-)


pátek 14. června 2013

Tzatziki - řecká dobrota

Tzatziki jsou výborné jako dresing do zeleninových i těstovinových salátů, k pečivu, místo tatarky na grilovanou zeleninu, brambory a pro masožravce i na grilované maso. Možná mají ještě další využití, ale já je používám sem :-)
 Co je potřeba?
Půlka salátové okurky
Jogurt (nejlépe řecký, ale pokud nemáte, stačí i ten český, :-) asi jeden velký, podle toho, kolik tzatziky chcete(pro vegany by možná šel použít i sojový, ale to jsem ještě nezkoušela)
čerstvý kopr- tolik, kolik máte rádi
sůl podle chuti
pepř podle chuti, já používám barevný a čerstvě nadrcený
olivový olej
stroužek česneku

Jak na to?
Je to jednoduché, okurku nastrouháme na jemno, přidáme jogurt, nasekaný kopr, rozetřený česnek a dochutíme podle chuti. Pro majitele mixéru: všechno prostě společně umixujeme a dochutíme. Dobrou chuť :-)

čtvrtek 13. června 2013

Dioxiny obsažené v plastech jsou nebezpečné!

Velice zajímavá informace o dioxinech, která mi přišla e-mailem. Další věc, kterou bychom měli vědět!


Ženy by neměli pít lahvovou vodu, která byla ponechaná v autě. Teplo reaguje s chemikáliemi z plastu lahve, čímž se uvolňuje dioxín do vody. Dioxín je jed, stále více nacházený v tkanivu rakoviny prsu.
Buďte prosím opatrní a nepijte lahvovou vodu, která byla ponechaná v autě.

Tato informace je právě ta, kterou bychom měli znát, protože nás může zachránit!
Místo plastových lahnví používejte láhve z nerez materiálu nebo ze skla.

Tato informace koluje také ve Zdravotním Středisku Walter Reed Army.

Žádné plastické nádoby do mikrovlnek!!!

Žádné plastové láhve  na vodu v mrazácích.

Žádné plastické obaly do mikrovlnek!!!


Chemikálie způsobuje rakovinu, zvlášť rakovinu prsu.

Dioxíny jsou velmi jedovaté pro buňky v našem těle.

Nemrazte vodu v plastových lahvích, protože se tím uvolňují dioxíny z plastu.

Nedávno dávali v TV programu manažéra Wellness Programu  v nemocnici Castle Hospital, kde vysvětloval toto riziko na zdraví.


Vyprávěl  o dioxínech a o tom, jak jsou pro nás škodlivé. Vysvětloval, že bychom neměli ohřívat potraviny v mikrovlnkách s použitím plastových nádob...
Zvláště to platí pro potraviny obsahující tuk.
Vysvětloval, že kombinace tuku, vysoké teploty a plastu uvolňuje dioxín DO POTRAVIN.

Místo plastu doporučuje
používat na ohřev potravin žáruvzdorné sklo nebo keramické nádoby.
Dosáhnete stejného výsledku, ale BEZ DIOXÍNU!!!


Takže takové potraviny, jako polotovary, instatní polévky atd. by vyjměte z jejich obalů a ohřívejte v doporučených nádobách.
Papír sám o sobě není škodlivý, ale nevíte, čím je papír napuštěn. Proto je bezpečnější ohřívat jídla ve žáruvzdorných nebo skleněných nádobách.


Připoměl nám, že ješte nedávno některé restaurace typu rychlého občerstvení vyměnili
 polystyrénové nádoby za papírové. Ten problém s dioxínem byl jedním z důvodů...

Taktéž zdůraznil, že plastické obaly, jakou je Přiléhající fólie, jsou právě tak nebezpečné, když se s ní obalí potraviny, které se mají ohřát v mikrovlnné troubě.


Když je potravinu pečeme, vysoká teplota způsobuje, že jedovaté
látky se ve skutečnosti vytaví z plastového obalu přímo do potraviny.

Místoplastové folie zakryjte potravinu papírovým ubrouskem.



 

Změníme svět?

Poslední dobou vážně přemýšlím o tom, že už mě neuvěřitelně rozčiluje dnešní svět. To, co nám média podstrkují, politický systém, školství i zdravotnictví. To, jakým způsobem "léčí" a to, kolik chemie do nás cpou, nejen prášky , ale i jídlem. A také co vše nám zatajují  a díky čemu bychom mohli mít opravdu šťastní a mít krásný svět, kde každý člověk dělá to, co ho naplňuje a co je jeho cílem. Říkáte si, že je to utopie? Když budeme věřit tomu, že je to nemožné, zůstane to nemožným... Naštěstí existuje velice pozoruhodný člověk, který se rozhodl s tím něco dělat! Teď mi přišel email, o úžasném projektu (jaká "náhoda" :-) který mě uchvátil, a který skutečně může začít měnit svět. K lepšímu, samozřejmě :-) http://www.mavize.cz/hledame-nadsene-posily-do-tymu
Dělejme něco pro to, aby byl náš svět lepší. Když chceme změnit svět, nejdříve musíme změnit sebe! Ať už začneme tříděním odpadků, kupováním bio potravin, čtením knih o osobním rozvoji, zdravým životem a zdravou stravou, bojkotem potravin z velkovýroby, velkochovu, které jsou PLNÉ chemie, která nám kazí naše zdraví (zkrátka vším, o čem budu psát zde na blogu) šířením úžasných informací, které se dozvíme...o tom, co vše je možné...o tom, že všechno je možné...

Láskou naplněné dny i srdce, přeje Veru